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餐飲營銷
  • 國慶節要來了餐廳如何做節日營銷

    2019國慶將至,祖國70周年慶典,餐館飯店該怎么抓住這一有利時機,在眾多競爭者中脫穎而出,使自己的生意不僅這幾天能興旺發達,還能趁機擴大自身的名聲和美譽度,將平時的生意也帶動起來呢?今天我們就來談談這個話題。再過幾天,國慶節就要到了,就可以享受七天的國慶長假了。對大部分上班族來說,這真是一個令人興奮的好消息。因為不用早晨早早起床了,可以好好休息休息了;或者可以回到老家,和親人美美的團聚了;還有一部分人可以實施早就計劃好的遠方旅游了。但對很多從事服務行業的人來說,這卻是一個異常忙碌的七天:旅游點人山人

  • 如何利用抖音短視頻營銷引爆你的餐廳

    火爆抖音的毛筆酥、口紅甜品……一條抖音帶火一個品牌,已不再是什么新鮮事。作為餐飲人的你是不是也想嘗試著去抖音借借東風,吃一波抖音的流量紅利,讓自己的店也火一把?對此,小編總結了10種“吸睛”的抖音內容模式。1取個有創意又自帶傳播點的店名抖音上一家店很火,老板另辟蹊徑,直接將自己的店取名為“店”,為了引出店名,老板設置了一段有懸念的文案:聽說你有一家很好吃的店要介紹給我,叫什么呢?叫店,到底叫什么?對啊,叫店、店、店、店!店名與人名一樣,你在取店名的時候,需要費一點心思。搜索抖音上的店名發現,有文藝范

  • 餐飲企業節日營銷如何做才能讓餐廳營業額蹭蹭漲!

    最近很多餐飲老板私下聯系小編,說最近發愁得很,臨近年末,節日驟然增多,眼看著中秋節剛過,國慶又要來了。餐廳節日營銷怎么做才有效,讓他們傷透了腦筋?傳統的手法不外乎“打折、送券”這樣敵傷一千自損八百的戲法,縱使如此,餐廳也很難再吸引顧客光臨。那么,餐廳節日營銷怎么做,才能讓人眼前一亮,印象深刻,餐廳營業額還能蹭蹭漲呢?1餐飲老板對于節日營銷存在五個誤區對于餐廳來說,節日營銷的重要性不言而喻,不光是因為中國人注重傳統節日,更重要的是節日營銷可以拉動門店營業額的增長,提升品牌形象,增強顧客的粘性。如果做

  • 餐飲營銷方法不對反而導致餐廳死亡

    隨著餐飲競爭的越演越烈,越來越多的餐飲老板知道想要做好餐飲,必須得學會做營銷!但是大部分老板對營銷也是一知半解,導致產生很多的營銷誤區,這些錯誤的營銷觀念極大可能導致餐廳的經營出現問題。所以,我們常常聽到身邊有餐飲老板抱怨,餐飲生意不好,做營銷不管用,其實并不是,而是你跳進營銷誤區。1生意不好,是營銷不到位餐飲市場的競爭越來越激烈,很多餐廳生意越來越不好,一些餐廳老板開始病急亂投醫,認為是自己的餐廳的營銷沒有做好,于是到處找人做營銷方案,然而事實上,生意不好70%-80%不是老板們所認知的營銷問題(老板們

  • 餐廳如何激發顧客拍照轉發朋友圈

    如今做餐飲,再也不是酒香不怕巷子深的時代,讓自己的餐廳刷爆朋友圈,是每個餐飲人做營銷的夢想。但面對“上帝”一樣的顧客,讓ta在自己的私人領地——朋友圈,給自己的餐廳打廣告,恐怕不是一件容易的事。一般來講,能夠讓顧客在朋友圈分享的內容,都滿足了這4大心理需求:表達態度、滿足虛榮、娛樂大眾、利益刺激。因此,餐廳需要找出能夠激發顧客拍照并分享的一個關鍵點。接下來小編整理了讓顧客主動在朋友圈分享你家餐廳的四個方法,你不妨也試試!1備齊拍照道具,搭建適合拍照的獨特又有趣的場景對于很多顧客來說,朋友圈就是他們展

  • 餐飲店積分卡這樣策劃,激活新老顧客

    很多餐飲店鋪會印刷各類卡片,總體來說有兩類:一是用于傳遞門店基礎信息(名片),二是用于傳遞門店優惠信息。其中,第二種卡片背后的商業邏輯值得我們推敲,下文列舉了4個有代表性的案例供大家參考。“1號”卡片“1號”卡片是我認為最差的。原因是:1.二維碼太小,需要比較有耐心才可以識別出來;2.兩個二維碼緊緊貼在一起,一直會“誤掃”;3.積分需要24個點。有多少人有這個耐心呢?而且有強烈的密集恐懼憂慮!“2號”卡片整體無功無過,正常的表達了最簡單的訴求:積分換。1.缺少品牌體現2.積分6次,也是目前的主流。這張卡片的整體感覺就是

  • 餐飲店會員營銷如何策劃會員的開卡禮包

    餐飲商家建立起會員權益后,接下來就得開始招募會員了,商家可以在宣傳物料和服務員推薦上引導顧客加入會員,更可以通過開卡禮,誘惑顧客從而提升開卡率。拿星巴克舉例,星巴克的開卡禮有三張買一贈一券、一張早餐邀請券和一張升杯券,那么這5張優惠券可以鎖定顧客接下來的5次消費,并且可以讓三個好友品嘗到,所以星巴克的開卡禮餐飲策劃有兩個作用:1、鎖定顧客接下來的5次消費2、讓顧客帶上好友一起來不過成為星巴克會員卡是有門檻的,顧客需要花費88元購買才可以,付費成為會員,而且得付上將近客單價的三倍成本。類似最近風頭正盛的喜

  • 憑借一款炒飯,如何用IP打造餐飲品牌效應成為品類黑馬?

    “餐飲界的現狀是:有品類,無品牌。”外賣餐飲界,品類豐富,市場足夠大,消費者也多,但縱觀餐飲業的品牌,能讓人記住的依舊只有幾個老牌子,新銳餐飲品牌的發展遇到了瓶頸。不少商戶開始注重外賣,在包裝、設計以及服務體驗上立志做到極致。然而,千人千面的外賣包裝依然很難留給用戶深刻印象。2015年,隋煬帝炒飯開始做炒飯這個品類,同時發展品牌IP,如今,這個品牌已經有100多家店,他是如何憑借“好吃+好玩”的理念用一款炒飯把店開到了全國各地,成為餐飲業的一款黑馬產品?注重情感營銷,帶動IP傳播性人人都喜歡玩,關鍵是如何玩

  • 掌握好這些技巧,你的手機也能拍出滿意的餐廳照片

    隨著社會的進步和時代的發展,如今的人們已經進入了“讀圖時代”。一張吸引眼球的海報,遠遠要比一篇高談闊論的文案來得更有爆點,更能吸引消費者。所以,如何拍攝及展示一張圖片,成為了營銷方都應該掌握的一門學問。對于餐飲店來說更是如此,一張氛圍濃郁的環境照、一張色澤誘人的菜品照、一張生動活潑的人物照,都是吸引消費者的關鍵所在。好的照片才能給消費者留下深刻的第一印象,并能通過照片帶給消費者身臨其境的臨場感。既然照片對于餐飲店來說如此重要,那么是否真的只能通過專業的攝影師才能達到這樣的水準呢?其實不然,在智能

  • 餐飲如何做好自媒體,讓顧客死心塌地愛上你

    隨著時代的變化,做餐飲已經不再是簡單地做餐飲,而是包含了品牌營銷、活動策劃等一系列復雜而又新鮮的事物。在這其中,還包含了一個非常重要、但卻被不少老板們忽視的部分:建立自己品牌的自媒體。近年來,西貝、喜茶、海底撈、小龍坎等等知名餐企在微信公眾號、抖音等自媒體平臺上建立了強有力的自媒體渠道。為什么它們要做自媒體?餐企自媒體該怎樣才能做好?對廣大中小老板們來說,又有什么參考意義?今天,筆者就來講講餐企自媒體這一話題。1餐企做自媒體,能得到什么?1,品牌宣傳達到全新量級,更容易出現病毒式傳播在傳統營銷時代

  • 餐飲節日營銷升級,2019年餐飲營銷大戰要這么打

    節日營銷戰再升級,要么不做,要么好好做。轉眼間,2018年余額僅剩5個月。忙忙碌碌的餐飲人,卻沒有太多的時間沉浸于過去,而是要抓緊時間投入到下半年的營銷大戰中。但是,中外大大小小的節日加起來實在太多,讓不少人迷了眼。要么什么節日都做,要么隨便跟風搞個打折,這樣的營銷真的有用嗎?其實,品牌在節日做營銷首先要搞清楚目的是什么?從品牌的角度,能否把品牌文化跟節假日結合持續傳播?能否借助節假日活動占領消費者認知?從營銷的角度,站在全年的角度來看,能否帶來新客流量?能夠刺激老顧客反復消費?能否拉升新品銷售量?在

  • 打折、送菜太老套,餐廳營銷還有這些新玩法!

    一說到餐廳促銷,大多都是打折、送菜、砸金蛋、大轉盤、抽獎……這些極具年代感的玩法,消費者不膩,自己也早就玩夠了。還有沒有一些新花樣,能讓顧客忍不住到店消費?當然有啦!前幾天小編從餐飲咖·學堂《365個餐飲營銷新創意》課程那里學來了非常實用的餐廳營銷方法,舉一反三不說關鍵是易上手,一學就會!在這里分享給大家。利用隨機事件,引導顧客占便宜最成功的營銷,就是讓你的顧客覺得自己占了大便宜,但實際上你卻獲得了遠比一單生意更重要的東西,比如認知度,口碑,還可以是回頭客。案例:在美國,有一家叫 “險浪沖浪燒烤酒吧

  • 掌握這12個技巧,外賣月銷單量做到9999+

    導讀作為一個26年的老餐飲人,他一開始根本不理解外賣用戶心理,卻在短短不到一個月的時間里,把自己的門店外賣月銷單量做到了9999+,門店綜合評分始終保持4.8分。他是怎么做的呢?郭琦,男,生于1972年的西安人,已經做了26年餐飲。2017年,外賣發展勢如破竹,和以前的同事、同行聊天,總離不開“外賣”二字,郭琦也有些心動。但接觸外賣后,郭琦卻很頭疼,“這完全是一個陌生領域,很多的思路跟實際的工作,不能融入到一起。”為了了解為什么外賣不好吃,卻還有那么多人點。郭琦接連吃了一星期外賣,然后發現自己對口感已經沒有要求了,

  • 餐飲品牌立冬如何進行營銷!

    立冬,二十四節氣中的第19個節氣,作為餐飲人也紛紛推出自家小廣告。立冬是開啟冬季營銷的考驗,因為接下來日子里,將有一連串的節假日撲面而來:雙十一、冬至、圣誕節、元旦、春節等等…每一個都是商家吸引顧客的好時機。而海報營銷堪稱性價比最高的廣告方式,成本低、達到率高、視覺沖擊力強、表現形式豐富。餐飲品牌只需要借助微信或者微博各種平臺一推,便可輕松達到目的。接下來就帶大家看看今年立冬各大餐飲品牌的廣告海報。借此機會,欣賞學習各家所長,讓你的海報更加富有創意令人印象深刻。1十大餐飲立冬海報1船歌魚水餃段位等級

  • 餐飲品牌營銷第一步從圍擋開始!

    圍擋,顧名思義就是“圍起來擋住”。圍擋,店鋪給人的第一印象在購物中心,圍擋的原始功能就是一塊必不可少的“遮羞布”——遮住空置店鋪的尷尬,遮住品牌裝修時的臟亂。同時也會給消費者傳遞很多信息:原來這個店倒閉了;那個新品牌要開了……甚至有時看到設計糟糕、安裝不到位的圍擋會覺得臟亂差,影響商場整體的形象。但其實,圍擋是購物中心營銷的重要組成部分。圍擋是購物中心內品牌與消費者交流的第一印象。對于實體店而言,與消費者建立連接的第一個機會并非在開業當日,而是立起圍擋的那一刻,你的品牌內涵、調性、情趣就寫在了圍

  • 學會這幾招,你的手機也能拍出美麗餐廳

    隨著社會的進步和時代的發展,如今的人們已經進入了“讀圖時代”。一張吸引眼球的海報,遠遠要比一篇高談闊論的文案來得更有爆點,更能吸引消費者。所以,如何拍攝及展示一張圖片,成為了營銷方都應該掌握的一門學問。對于餐飲店來說更是如此,一張氛圍濃郁的環境照、一張色澤誘人的菜品照、一張生動活潑的人物照,都是吸引消費者的關鍵所在。好的照片才能給消費者留下深刻的第一印象,并能通過照片帶給消費者身臨其境的臨場感。既然照片對于餐飲店來說如此重要,那么是否真的只能通過專業的攝影師才能達到這樣的水準呢?其實不然,在智能

  • 2019餐飲營銷節點日歷,早作準備早受益!

    每逢節日必借勢,借勢節日進行營銷已是品牌的常態。站在2018的年末回首過去一年餐飲界的跌宕起伏,有興有衰。總結來說大盤走勢還是比較可以的,但局部品類仍然面臨著各種各樣的挑戰。而即將到來的2019年無疑是形式更為嚴峻的一年,在這里小編為各位餐飲人奉上全年營銷節點日歷,并附上貼心小建議,更有每月精選創意海報。望各位以此“寶典”傍身,早做準備全副武裝地繼續投入這餐飲的滾滾江湖吧!2019餐飲營銷節點日歷一月▲圖片來源:眾郝創意咨詢宜:展望熱點:元旦、臘八節關鍵詞:跨年 、新年目標、寒冷 、臘八粥 、尾牙貼心point:開

  • 跟海底撈、西貝學習如何科學地漲價提高盈收?

    為菜品定價,往往是最令餐飲老板頭疼不已的難題。定高了,吸引不來顧客,在同行中沒有競爭力;定低了,又會損失利潤。此外,老板們常遇到的定價問題還不止菜單上的價格,還包括漲價和促銷。食材、房租、人員成本上漲,那我們餐廳要不要漲價?如何讓顧客接受?另外如果想要促銷,又該如何定價,才能既吸引顧客,又不虧本呢?我給大家分享兩個案例。1海底撈漲價,顧客卻不覺得貴曾有一篇文章介紹,鄭州某店的海底撈鍋底漲價了,招牌牛油鍋底單鍋居然要百元以上,熱門的牛油鍋底搭配的鴛鴦鍋也要近百元,不少菜品也漲價了。但總體吃下來,花的

  • 餐飲用WiFi做營銷,不花一分錢,讓顧客5秒內記住你!

    之前微博上有這么個段子廣為流傳:海邊度假酒店老板說各國游客來了需求都不一樣:法國人來了問這附近美女多么? 德國人來了就成天潛水,意大利人來了就整天曬日光浴,中國人來了挨個問:有WiFi么?WiFi密碼多少?近幾年智能手機廣泛普及,手機支付也越來越普遍,消費者經常是只帶手機就出門,這就需要隨時連網,相比于三大運營商提速降費的調整,消費者去餐廳吃飯還是更喜歡搜索商家免費WiFi使用。餐廳無處不營銷,想要把餐廳宣傳出去,就要把一切可以利用的資源都利用起來。當然,WiFi也不能放過。今天和大家分享的是關于餐廳WiFi玩法的案

  • 跟腦洞不斷的日本人學怎樣讓餐廳老顧客重復消費

    先來看一則貌似與餐飲業沒什么關聯的旅游資訊:大阪城公園12月15日新開設的SAKUYA LUMINA(3年間常設預定)推出的LUMINA NIGHT WALKS活動。通過光、音、演出、映像、互動裝置與大阪城的大自然的融合,讓人沉浸在處處有驚喜和感動的空間里。故事設定是來自未來的少女AKIYO穿越到另一個世界,她漫步在大阪城公園內的森林里想尋找自己的家,參加者與她一起尋找歸途。看到沒啊?日本人多么會做生意。本來這種旅游景點去一次也就夠了,即便Bella這種深度歷史控+超級花癡,春天看過櫻花、秋天賞過楓葉后也沒興趣再去。現在倘若再回大阪都會想過去看

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